Словарь русских фамилий - панкрашин

Панкрат, Панкратий имя; в переводе с греческого всевластный. Была дразнилка: 'Панкрат скорохват'. (Ф) Отчество от мужского имени Панкрат, Панкратий (др.-греч. pankratos, буквально 'всех сильнейший'). От русских производных форм того же имени образованы фамилии Панкрахин, Панкрашев, Панкрашин, Панкрашкин, Панкрушин и др.(Н)

Паникаров из запросов посетителй) возможно, от того же имени пктем престановки букв (что иногда встречается) Панкрат Паникрат Паникар. .