Словарь русских фамилий - пироженков

Все это 'хлебные' фамилии. Многообразие прозвищ и имен образованных от названий хлебных изделий лишний раз говорит о важности хлеба для русского стола. От этих прозвищ и образовались в последуюущим фамилии Пирогов, Пирожков, Плюшкин, Преснкхин, Персняков (преснок, преснуха вид лепешки. (Э) А вот Пирожников от профессии пирожник делающий пироги или торгующий ими. .