Биологический энциклопедический словарь - агар
Агар
агар
агар-агар, полисахаридный препарат, получаемый из нек-рых красных мор. водорослей. Состоит из агарозы, линейные молекулы к-рой построены из чередующихся остатков Dи L-галактозы, и агаропектина, в к-ром остатки галактозы частично этерифицированы серной к-той. Один из лучших природных гелеобразователей. Используется в микробиологии, биохимии, лабораторной технике и пищ.
пром-сти. .Рейтинг статьи:
Комментарии:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1711 | |
2 | 1048 | |
3 | 627 | |
4 | 596 | |
5 | 500 | |
6 | 494 | |
7 | 490 | |
8 | 475 | |
9 | 459 | |
10 | 457 | |
11 | 455 | |
12 | 448 | |
13 | 409 | |
14 | 404 | |
15 | 399 | |
16 | 391 | |
17 | 388 | |
18 | 384 | |
19 | 377 | |
20 | 370 |