Экологический словарь - нитриты
Нитриты
нитриты
соли азотистой кислоты с анионом (NO2). Используются в пищевой промышленности для посола мяса и рыбы и придания изделиям привлекательного вида, предотвращают возникновение опасных бактериальных инфекций (например, бутулизма). Способны реагировать в организме с аминами, образуя канцерогены. 
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 496 | |
2 | 467 | |
3 | 430 | |
4 | 430 | |
5 | 429 | |
6 | 428 | |
7 | 426 | |
8 | 425 | |
9 | 422 | |
10 | 420 | |
11 | 416 | |
12 | 411 | |
13 | 410 | |
14 | 410 | |
15 | 408 | |
16 | 405 | |
17 | 405 | |
18 | 400 | |
19 | 398 | |
20 | 388 |