Словарь профессий - инженер-технолог хлебопекарного производства
Инженер-технолог хлебопекарного производства
инженер-технолог хлебопекарного производства
Содержание труда: Контроль качества сырья, подготовка его для производства (просеивание муки, растворение соли, сахара, разведение дрожжей), организация соблюдения технологического процесса: приготовление опары, теста и выпечки хлеба.
Должен знать: Биохимию, микробиологию, коллоидную и физическую химию, технологию хлебопекарного производства.
Профессионально важные качества:
Квалификационные требования: Технологические ВУЗы.
Медицинские противопоказания:
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1262 | |
2 | 1194 | |
3 | 1146 | |
4 | 1136 | |
5 | 991 | |
6 | 961 | |
7 | 922 | |
8 | 885 | |
9 | 881 | |
10 | 837 | |
11 | 790 | |
12 | 765 | |
13 | 762 | |
14 | 739 | |
15 | 693 | |
16 | 692 | |
17 | 687 | |
18 | 649 | |
19 | 611 | |
20 | 584 |