Словарь профессий - ремюер
Ремюер
ремюер
На предприятиях винодельческой промышленности в производстве шампанского бутылочным методом ведет технологический процесс переведения осадка на пробку (ремюаж). Визуально и органолептически определяет момент окончания брожения в бутылках и созревания осадка. Наблюдает за правильной установкой бутылок в пюпитры, определяет характер осадка и методы его обработки.
Обрабатывает содержимое бутылок путем их сотрясения легкими ударами о стенки пюпитров и колебательно-вращательных движений. Определяет момент окончания ремюажа, вскрывает бутылку и удаляет осадок вместе с пробкой. .Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1262 | |
2 | 1194 | |
3 | 1146 | |
4 | 1132 | |
5 | 990 | |
6 | 960 | |
7 | 920 | |
8 | 884 | |
9 | 881 | |
10 | 836 | |
11 | 790 | |
12 | 765 | |
13 | 762 | |
14 | 739 | |
15 | 693 | |
16 | 692 | |
17 | 687 | |
18 | 649 | |
19 | 611 | |
20 | 582 |