Энциклопедия античных писателей - апиций
Связанные словари
Апиций
Апиций
Апиций, Apicius, под этим прозвищем был известен римский гурман Марк Гавий, живший во времена Августа и Тиберия. Под именем А. сохранилась римская поваренная книга О кулинарном искусстве (De re coquinaria libri X) в 10 частях, датируемая в окончательной форме, вероятно, IV в. н. э., в которой автор часто пользуется греческой терминологией. Рецепты, содержавшиеся в ней, были предназначены как для утонченных гурманов, так и для менее требовательных потребителей. Возможно, это свидетельствует о компиляции. Это произведение представляет ценный документ греко-римского кулинарного искусства, а следы его влияния мы находим даже в позднем средневековье.
М.В. Белкин, О. Плахотская.
Словарь «Античные писатели». СПб.: Изд-во «Лань»,
1998
Вопрос-ответ:
Самые популярные термины
1 | 490 | |
2 | 457 | |
3 | 450 | |
4 | 441 | |
5 | 441 | |
6 | 425 | |
7 | 423 | |
8 | 422 | |
9 | 422 | |
10 | 422 | |
11 | 411 | |
12 | 411 | |
13 | 408 | |
14 | 407 | |
15 | 405 | |
16 | 398 | |
17 | 393 | |
18 | 391 | |
19 | 390 | |
20 | 386 |