Большой энциклопедический словарь - патока
Связанные словари
Патока
патока
ПАТОКА продукт, получаемый осахариванием (гидролизом) крахмала (главным образом картофельного и маисового) разбавленными кислотами с последующим фильтрованием и увариванием сиропа. Применяется в кондитерском и консервном производствах, входит в состав аппретов. Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1045 | |
2 | 884 | |
3 | 787 | |
4 | 784 | |
5 | 748 | |
6 | 746 | |
7 | 696 | |
8 | 660 | |
9 | 606 | |
10 | 599 | |
11 | 571 | |
12 | 566 | |
13 | 565 | |
14 | 561 | |
15 | 551 | |
16 | 545 | |
17 | 544 | |
18 | 534 | |
19 | 517 | |
20 | 512 |