Русская энциклопедия - белки
Связанные словари
Белки
белки
БЕЛКИ (белок), вершины гор Южной Сибири, покрытые снегом в течение всего лета или его большей части (например, Агульские белки).Источник: Энциклопедия "Отечество" Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
БЕЛКИ природные высокомолекулярные органические соединения, построенные из остатков 20 аминокислот, которые соединены пептидными связями в длинные цепи. Молекулярная масса от нескольких тысяч до нескольких миллионов. В зависимости от формы белковой молекулы различают фибриллярные и глобулярные белки. Особая группа сложные белки, в состав которых кроме аминокислот входят углеводы (гликопротеиды), нуклеиновые кислоты (нуклеопротеиды) и т. д. Во всех живых организмах белки играют исключительно важную роль: они участвуют в построении клеток и тканей, являются биокатализаторами (ферменты), гормонами, дыхательными пигментами (гемоглобины), защитными веществами (иммуноглобулины) и др. Биосинтез белков происходит на рибосомах и определяется генетическим кодом нуклеиновых кислот в процессе трансляции. Белки основа кожи, шерсти, шелка и других натуральных материалов, важнейшие компоненты пищи человека и корма животных. Со 2-й пол. 20 в. для получения пищевых и кормовых белков применяют микробиологический синтез. ...Большой энциклопедический словарь
2.
БЕЛКИ, природные высокомолекулярные органические соединения, состоящие из остатков 20 аминокислот. В зависимости от формы молекулы различают фибриллярные (нитевидные) и глобулярные (шарообразные) белки. В состав сложных белков входят углеводы> (гликопротеины), липиды> (липопротеины) и другие соединения. Во всех организмах белки играют исключительно важную роль: служат структурными компонентами клеток и тканей, биокатализаторами (ферменты>), гормонами, дыхательными пигментами (гемоглобины), выполняют защитную функцию (иммуноглобулины>) и др. Биосинтез белков происходит на рибосомах; последовательность> аминокислот в молекуле белка определяется генетическим кодом. Белок основа кожи, шерсти, шелка и других натуральных материалов, важнейшие компоненты пищи человека и корма животных. Со 2-й половины 20 в. для получения пищевых и кормовых белков используют микробиологический синтез>. ...Современная энциклопедия
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1508 | |
2 | 1017 | |
3 | 746 | |
4 | 727 | |
5 | 548 | |
6 | 517 | |
7 | 497 | |
8 | 491 | |
9 | 476 | |
10 | 471 | |
11 | 456 | |
12 | 452 | |
13 | 452 | |
14 | 444 | |
15 | 436 | |
16 | 435 | |
17 | 429 | |
18 | 426 | |
19 | 418 | |
20 | 416 |