Естествознание. Энциклопедический словарь - биологический кристалл

макромолекулы биополимеров (белки, нуклеиновые кислоты), расположенные упорядоченно в пространстве. Иногда образуются в природных условиях, но чаще выращиваются искусственно. Не являются истинными кристаллами, но наличие в их структуре одномерной (напр., молекулы ДНК) или двумерной (биол. мембраны) периодичности позволяет изучать их строение методами рентгеновского структурного анализа и электронографии.

Естествознание. Энциклопедический словарь

.