Естествознание. Энциклопедический словарь - гликолиз

(от греч. glykys сладкий и .лиз), процесс расщепления углеводов (преим. глюкозы) в отсутствие кислорода под действием ферментов. Конечный продукт Г. в животных тканях молочная кислота. Для р-ний характерна видоизменённая форма Г., конечный продукт к-рого пировиноградная кислота. Освобождающаяся при Г. энергия используется для жизнедеятельности животных организмов. Г. тесно связан с дыханием и брожением. Увеличение активности ферментов Г. отмечено в раковых клетках.

Естествознание. Энциклопедический словарь

.