Естествознание. Энциклопедический словарь - горчица

род однои многолетних трав сем. капустовых; масличная культура. 7-10 видов, в Евразии и Сев. Африке. Выращивают Г. белую, или английскую, и Г. сизую, или сарептскую; в семенах 20-45% горчичного масла. Порошок Г. (после отжима масла) идёт для приготовления приправы и горчичников. Медоносы. Мн. виды сорняки.

Горчица сизая: / растение; 2 - цветок; 3 - плод; 4 - корень; 5 - стручок.

Естествознание. Энциклопедический словарь