Естествознание. Энциклопедический словарь - какао

(шоколадное дерево), вечнозелёное дерево рода теоброма. Растёт в тропич. лесах Америки. Культивируется в тропиках обоих полушарий. Семена содержат алкалоид теобромин, применяемый в медицине, а также до 50% жиров. Их используют для получения какао-масла (применяется в кондитерской пром-сти, для приготовления леч. свечей, мазей, губной помады), шоколада и порошка какао.

Какао: / цветок (продольный разрез); 2 - лепесток; 3 - часть дерева с плодами; 4,5 плод (продольный и поперечный разрезы).

Естествознание. Энциклопедический словарь