Естествознание. Энциклопедический словарь - кальциферолы

жирорастворимые витамины. Регулируют обмен кальция и фосфора в организме, необходимы для роста костей. Наиб. важны кальциферол, или эргокальциферол (витамин D2), содержащийся в незначит. кол-ве в растит, продуктах, и холекальциферол (витамин Dз) в животных продуктах (сыр, сливочное масло, яичный желток, печень, лосось, тунец). Под действием УФ лучей образуются из стеринов в коже. Недостаток К. вызывает нарушение минерального обмена, у детей рахит.

Естествознание. Энциклопедический словарь

.