Большой медицинский словарь - гидролиз
Связанные словари
Гидролиз
гидролиз
Гидролиз
(гидро+ греч. lysis растворение, распад, разрушение) реакция разложения вещества с участием воды; в организме Г. является одной из основных реакций обмена жиров, белков, углеводов и нуклеиновых кислот.
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
IГидро́лиз (греч. hydōr вода + lysis разложение; синоним: гидролитическое расщепление, гидролитическая деструкция)химическая реакция между каким-либо веществом и водой. При гидролитическом расщеплении солей, которое, как правило, является обратимой реакцией, образуются кислоты и основания. Если при гидролизе солей происходит образование нерастворимого или легколетучего вещества, то реакция идет практически до полного разложения исходного вещества. Органические вещества гидролизуются в присутствии кислот (кислотный гидролиз) или щелочей (щелочной гидролиз). Гидролитическое расщепление химических связей различных типов играет значительную роль в жизнедеятельности всех живых организмов и катализируется ферментами, называемыми гидролазами (см. Ферменты). Некоторые гидролазы катализируют не только гидролиз сложноэфирных, гликозильных, пептидных, амидных и других связей, но и реакцию переноса отщепленной от субстрата группы на подходящие молекулы-акцепторы, однако и сам Г. можно трактовать как перенос группы атомов на молекулу воды, выступающую в качестве акцептора. Значение гидролаз велико в пищеварении...Медицинская энциклопедия
2.
(гидро+ греч. lysis растворение, распад, разрушение) реакция разложения вещества с участием воды; в организме Г. является одной из основных реакций обмена жиров, белков, углеводов и нуклеиновых кислот. ...Медицинский словарь
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 860 | |
2 | 836 | |
3 | 825 | |
4 | 802 | |
5 | 731 | |
6 | 730 | |
7 | 730 | |
8 | 720 | |
9 | 685 | |
10 | 677 | |
11 | 675 | |
12 | 617 | |
13 | 608 | |
14 | 599 | |
15 | 580 | |
16 | 567 | |
17 | 558 | |
18 | 546 | |
19 | 540 | |
20 | 536 |