Большой медицинский словарь - углеводы
Связанные словари
Углеводы
углеводы
Углеводы
(син.: глициды устар., глюциды устар.) природные органические соединения, представляющие собой альдегидои кетоноспирты или продукты их конденсации; присутствуют в свободном виде и в соединениях или комплексах с белками и липидами во всех органах и тканях и являются одним из основных питательных веществ. .
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
IУглево́ды (синонимы: глициды, глюциды, сахариды, сахара)обширный, наиболее распространенный на Земле класс органических соединений, входящих в состав клеток всех организмов и абсолютно необходимых для их жизнедеятельности. Углеводы являются первичными продуктами фотосинтеза. Во всех живых клетках У. и их производные играют роль пластического и структурного материала, поставщика энергии, субстратов и регуляторов жизненно важных биохимических процессов. Качественное или количественное изменение содержания различных У. в крови, моче и других биологических жидкостях человека является информативным диагностическим признаком нарушений углеводного обмена, носящих наследственный характер или развившихся вторично вследствие различных патологических состояний. В питании человека У. являются одной из основных групп пищевых веществ наряду с белками и жирами (см. Питание). Термин «углеводы» (углерод + вода) был предложен в 1844 г. Шмидтом (С. Schmidt), т.к. формулы известных в то время представителей этого класса веществ соответствовали общей формуле Cn (Н2О) m, однако позже оказалось, что подобную формулу могут иметь не только У.,...Медицинская энциклопедия
2.
(син.: глициды устар., глюциды устар.) природные органические соединения, представляющие собой альдегидои кетоноспирты или продукты их конденсации; присутствуют в свободном виде и в соединениях или комплексах с белками и липидами во всех органах и тканях и являются одним из основных питательных веществ.углеводы неусвояемые (син. У. трудноусвояемые) высокомолекулярные У. в составе продуктов растительного происхождения (например, клетчатка), слабо поддающиеся расщеплению при воздействии пищеварительных соков.углеводы рафинированные легкоусвояемые У., извлеченные из растительного сырья и очищенные от сопутствующих (балластных) веществ для употребления в пищу.углеводы трудноусвояемые см. Углеводы неусвояемые.углеводы усвояемые У. в составе продуктов питания, эффективно перевариваемые и используемые организмом, напр. крахмал, гликоген, сахароза. ...Медицинский словарь
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 858 | |
2 | 834 | |
3 | 823 | |
4 | 800 | |
5 | 729 | |
6 | 729 | |
7 | 728 | |
8 | 718 | |
9 | 682 | |
10 | 675 | |
11 | 672 | |
12 | 615 | |
13 | 605 | |
14 | 597 | |
15 | 577 | |
16 | 564 | |
17 | 555 | |
18 | 542 | |
19 | 537 | |
20 | 534 |