Медицинский словарь - бактериология

бактериология медицинская раздел Б., изучающий морфологию и биологические свойства бактерий возбудителей инфекционных болезней человека и разрабатывающий методы и средства микробиологической диагностики, специфической профилактики и терапии этих болезней. Б. общая раздел Б., изучающий свойства бактерий вне зависимости от их принадлежности к отдельным систематическим группам.

бактериология пищевая см. Бактериология санитарно-пищевая.

бактериология промышленная (син. Б. техническая) раздел Б., изучающий бактерии, используемые в технологических процессах промышленного производства пищевых продуктов, витаминов, антибиотиков и пр.

бактериология санитарная раздел Б., изучающий жизнеспособность патогенных, условно-патогенных и санитарно-показательных микроорганизмов в объектах окружающей среды и разрабатывающий профилактические мероприятия для ограничения их содержания и циркуляции, гл. обр. в воде, воздухе и пищевых продуктах.

бактериология санитарно-пищевая (син. Б. пищевая) раздел санитарной Б., изучающий микрофлору пищи и разрабатывающий мероприятия, направленные на повышение качества пищевых продуктов, снижение их бактериальной обсемененности и тем самым профилактику острых инфекционных болезней и пищевых токсикоинфекций.

бактериология техническая см. Бактериология промышленная.