Медицинский словарь - ботулизм (botulism)
Связанные словари
Ботулизм (botulism)
ботулизм (botulism)
тяжелое пищевое отравление продуктами, содержащими токсин, выделяемый бактериями вида Clostridium botulinum. Этот токсин избирательно поражает центральную нервную систему; часто больные умирают в результате сердечно-легочной недостаточности, развивающейся вследствие нарушения функции сердечного и дыхательного центров головного мозга. Бактерии, вызывающие ботулизм, размножаются в неправильно приготовленных консервах, особенно в консервированных мясопродуктах, не прошедших предварительную достаточную тепловую обработку. Токсин, будучи сравнительно неустойчивым к воздействию тепла, разрушается в процессе тепловой обработки пищевых продуктов. .Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1964 | |
2 | 1854 | |
3 | 1708 | |
4 | 1591 | |
5 | 1457 | |
6 | 1389 | |
7 | 1290 | |
8 | 1272 | |
9 | 1231 | |
10 | 1175 | |
11 | 1151 | |
12 | 1128 | |
13 | 1092 | |
14 | 1075 | |
15 | 1055 | |
16 | 1013 | |
17 | 995 | |
18 | 982 | |
19 | 956 | |
20 | 915 |