Физическая энциклопедия - насыщенный пар

Н. п., содержащий капельки жидкости, наз. влажным, а не содержащий сухим. Состояние сухого Н. п. неустойчиво: при малейшем отводе теплоты он частично конденсируется и становится влажным, а при подводе теплоты превращается в перегретый пар. В интервале темп-р и давлений, в к-ром возможно термодинамич. равновесие жидкости и пара (между тройной точкой и критической точкой), каждому давлению соответствует определ.