Энциклопедия Кольера - галит

или каменная соль, поваренная соль, единственный минерал, который употребляется непосредственно в пищу; хлорид натрия NaCl. Название происходит от греч. "галлос" морская соль. Цвет преимущественно белый (галит бывает и бесцветным), реже интенсивно синий, иногда красный (что обусловлено механической примесью гематита). Обычно встречается в виде плотных тонкозернистых масс, гораздо реже в виде кубических кристаллов с совершенной спайностью по кубу.

Твердость 2, плотность 2,17. Легко растворяется в воде. Вкус соленый (диагностический признак). Широко распространен. Залегает в виде пластов или соляных куполов. Соляные пласты не выходят на поверхность вследствие высокой растворимости минерала и вскрываются скважинами или шахтами. Главный солевой компонент океанических и морских вод, а также соляных озер и высокоминерализованных подземных вод.