Энциклопедия Кольера - органическая химия

д.); во-вторых, многие вещества, производимые из живых или бывших ранее живыми организмов (нефть и нефтепродукты, продукты переработки угля, пищевые продукты, шелк, хлопок, шерсть и т.д.); в-третьих, разнообразные синтетические материалы (пластмассы, краски, лекарства, синтетические волокна, красители, лабораторные и промышленные химические продукты, растворители и т.

Почти все органические соединения содержат также водород, и второе широко используемое определение рассматривает органическую химию как "химию углеводородов (т.е. соединений углерода с водородом) и их производных" (см. также Углерод). Название "органическая" ведет свое происхождение от принятой в начале 19 в. теории, согласно которой химия живых организмов, т.

е. "органическая химия", каким-то уникальным образом зависит от присущей всему живому "живой силы" и эту силу якобы невозможно воспроизвести в химической лаборатории. Ошибочность этого представления была показана (1828) немецким химиком Ф.Велером, превратившим "неорганическое" вещество цианат аммония в "органическое" соединение мочевину:

.