Толковый словарь Даля - саго
Саго
саго
ср. и м. несклон. мучнистое вещество, выделываемое из сердцевины разных пальм, из сагового дерева: картофельный саго, род подделки пальмового. Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
ср. нескл.1) Крупа из крахмала, добываемого из сердцевины саговой пальмы.2) Суррогат такой крупы из картофельной или кукурузной муки. ...Толковый словарь Ефремовой
2.
СА́ГО неизм.; ср. [малайск. sagu] Крупа из зернистого крахмала, добываемого из саговых пальм; сходная по виду крупа из картофельного или кукурузного крахмала. ◁ Са́говый, -ая, -ое. С-ая крупа. С. завод. С-ая начинка. С-ая пальма (пальма из сердцевины ствола которой добывается крахмал для производства саго).Большой толковый словарь русского языка. 1-е изд-е: СПб.: Норинт С. А. Кузнецов. 1998 ...Толковый словарь Кузнецова
3.
С. представляет собой крахмал, получаемый от саговых пальм (Cycadaceae) и других близких к ним деревьев, в большом количестве растущих на южно-азиатских и австралийских островах и полуостровах. Привозимое в Европу С. получают главным образом от пальмы Metroxylon Sago Rottboell, высокой (около 15 м) стройной пальмы с цилиндрическим стволом, покрытым остатками отмерших листьев и заканчивающимся наверху широкой шапкой из перистых листьев. На 15-м году своей жизни пальма однажды цветет, после чего неизбежно погибает. Для получения С. пальму срубают непосредственно перед цветением, так как в это время древесина ее наиболее богата крахмалом; ствол пальмы вскрывают, извлекают сердцевинную часть, которую измельчают и отмывают на ситах водой; вода увлекает саговые крахмальные зерна, которые отмучиванием и отжиманием отделяют от воды. Полученную таким образом еще влажную массу на месте перерабатывают в саговые зерна протиранием через сита с отверстиями определенного размера и последующим сушением зерен на сковородах при осторожном нагревании и постоянном встряхивании; таким образом получаются отдельные зерна более или менее округлой формы,...Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
4.
нескл., ср. Крупа из зернистого крахмала, добываемого из. саговых пальм, а также сходная по виду крупа из картофельного или кукурузного крахмала. И прил. саговый, -ая, -ое. ...Толковый словарь Ожегова
5.
нескл., ср. (малайск. sagu). Крупа из зерен крахмала, добываемого из сердцевины нек-рых видов пальм.|| Суррогат этой крупы из картофельной муки. ...Толковый словарь Ушакова
Вопрос-ответ:
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1362 | |
2 | 1290 | |
3 | 1197 | |
4 | 1094 | |
5 | 1047 | |
6 | 1003 | |
7 | 995 | |
8 | 978 | |
9 | 842 | |
10 | 841 | |
11 | 812 | |
12 | 805 | |
13 | 786 | |
14 | 768 | |
15 | 765 | |
16 | 750 | |
17 | 729 | |
18 | 728 | |
19 | 719 | |
20 | 708 |