Толковый словарь Даля - ваниль
Ваниль
ваниль
ж. пряное, тунеядное растение Западной Индии, из семьи орхидеев (кукушачьи слезки), Vanilla; душистые стручочки его идут в пирожные и шоколад. Ванильный вкус, запах. .Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
ж.1) Тропическое растение семейства орхидных с длинными тонкими плодами, содержащими ароматическое вещество и применяющимися в пищевой и парфюмерной промышленности.2) Сушеные плоды такого растения.3) разг. То же, что: ванилин. ...Толковый словарь Ефремовой
2.
ВАНИ́ЛЬ -и; ж. [франц. vanille]1. Тропическое растение сем. орхидных с плодами, содержащими ароматические вещества. Плоды ванили.2. собир. Сушёные плоды этого растения, используемые в кулинарии и парфюмерии. Булочки с ванилью. ◁ Вани́льный, -ая, -ое. В-ая палочка. В. запах. В-ые сухари, сушки (с добавлением ванили). В. сахар (смесь ванилина с сахарной пудрой).Большой толковый словарь русского языка. 1-е изд-е: СПб.: Норинт С. А. Кузнецов. 1998 ...Толковый словарь Кузнецова
3.
Плоды вьющегося растения из семейства ятрышниковых (Orchideae) — Vanilla planifolia Andr. (не V. aromatica Sw., как часто указывается). Родина этого растения восточная Мексика; но оно разводится и в Вест-Индии, на о. Ява, о. Бурбон, о. св. Маврикия; даже в европейских оранжереях были получены доброкачественные плоды. Обыкновенно культура ванили связана с культурой шоколадного дерева, на коре которого и сидит растение. Еще перед полным созреванием плоды снимаются и сушатся. Приятный запах ванили зависит от присутствия ванилина. Более плохой сорт ванили дает V. pompona Schied. Рис. см. таблицу "Пряные растения" и статью.В. Т — ль.Ваниль, Epidendron vanilla — для медицинских целей употребляется Vanilla planifolia Andrews, растущая в восточной Мексике в сырых тенистых лесах. Она также возделывается на Антильских островах, в Бразилии, на о-ве Бурбон, св. Маврикия, Мадагаскаре, Яве, Цейлоне. Незрелые плодовые коробки срываются, лишь только начинают буреть, и сушатся, благодаря чему они получают присущий им своеобразный аромат. Продажная доброкачественная ваниль представляется в виде плоско сжатых с боков, блестящих, снабженных продольными бороздками палочек. Чем выше сорт ванили,...Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
4.
-и, ж. Родственное орхидее тропическое растение, а также его плоды (стручки), употр. как пряность и в парфюмерии. II прил. ванильный, -ая, -ое. ...Толковый словарь Ожегова
5.
ванили, мн. нет, ж. (фр. vanille). 1. Южноамериканское растение (бот.). 2. Сушеный ароматический стручок этого растения, употр. как пряность. ...Толковый словарь Ушакова
Вопрос-ответ:
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1365 | |
2 | 1291 | |
3 | 1210 | |
4 | 1097 | |
5 | 1054 | |
6 | 1004 | |
7 | 997 | |
8 | 980 | |
9 | 843 | |
10 | 841 | |
11 | 815 | |
12 | 810 | |
13 | 789 | |
14 | 770 | |
15 | 766 | |
16 | 753 | |
17 | 731 | |
18 | 730 | |
19 | 720 | |
20 | 710 |