Толковый словарь Ефремовой - соя
Соя
соя
1. ж.1) Травянистое растение семейства бобовых, семена которого используются в пищевой промышленности для получения масла, молока, муки и т.п.
2) Острый соус из семян такого растения, служащий приправой к мясу и рыбе.
2. ж. устар.
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
Толковый словарь Даля
2.
СО́Я -и; ж. [япон. shoyu]1. Травянистое растение сем. бобовых (семена используются в технике и пищевой промышленности для получения масла, молока, муки).2. Разг. Острый соус из семян этого растения и пряностей, служащий приправой к мясу и рыбе. ◁ Со́евый, -ая, -ое. С-ое масло.Большой толковый словарь русского языка. 1-е изд-е: СПб.: Норинт С. А. Кузнецов. 1998 ...Толковый словарь Кузнецова
3.
(Soja hispida Moench. или Glycine hispida Maxim.) — однолетнее травянистое растение из семейства бобовых (Leguminosae), несколько похожее на фасоль. Стебель прямостоящий, сильно ветвистый. Листья тройчатые с маленькими прилистниками, покрыты вместе с черешками и стеблем длинными рыже-бурыми волосками. Цветы в коротких кистях. Венчик мотыльковый, бледно-фиолетовый. Бобы небольшие, плоские, покрыты рыжими волосками, внутри содержат 2—5 семян, отделенных губчатыми перегородками. С. родом из восточной Азии и культивируется в большом количестве в Японии, Китае и Манчжурии (у нас — на Амуре) ради своих съедобных семян, очень богатых белками. В Японии и Китае она служит ежедневной пищей для массы людей. Из нее приготовляют массу разных блюд и, между прочим, посредством брожения, делают род сыра. Кроме того, из муки этого растения с разными приправами делают едкий соус, который также называется С. и употребляется, как приправа к рыбе или мясу. Этот соус в большом употреблении в Японии, Англии и Америке, менее в других странах.С. Коржинский.С. (сельскохоз.) — китайские бобы, бобы Габерландта, который первый в Европе обратил внимание на это растение...Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
4.
-и, ж. Бобовое растение, семена к-рого используются в пищевой промышленности и в технике. С. обыкновенная, дикорастущая. II прил. соевый, -ая, -ое. Соевая мука. Соевые конфеты (с соевой мукой). ...Толковый словарь Ожегова
Толковый словарь Ушакова
Вопрос-ответ:
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1007 | |
2 | 947 | |
3 | 900 | |
4 | 825 | |
5 | 800 | |
6 | 788 | |
7 | 785 | |
8 | 725 | |
9 | 718 | |
10 | 706 | |
11 | 704 | |
12 | 686 | |
13 | 663 | |
14 | 655 | |
15 | 642 | |
16 | 632 | |
17 | 611 | |
18 | 598 | |
19 | 588 | |
20 | 587 |