Толково-фразеологический словарь Михельсона - свиное ухо

(простон. бранн.) магометанин, еврей (намек на неупотребление ими свиного мяса)Ср. "Первого татарина свинья родила, от того они и не едят ее" (народн. шут.).Ср. А ведь это от Огюста татарин! убей меня Бог, ежели не он! Постой, я ему свиное ухо покажу!Салтыков. Культурные люди. 4.Ср. И все-таки принц! там, как ни дразнись свиным ухом, а у них коли принц, так сейчас видно, что есть что-то свыше.