Исторический словарь галлицизмов русского языка - алоз
Алоз
алоз
АЛОЗ alose f. , нем. Alozen. 1100. Лексис. Железница, бешенка (сельдевая рыба). Мак. 1908. Употребительнейшия из оных <рыб> в поварне следующия названия: турбот или торнбут, барб, семга, осетр, алоз. 1795. Сл. пов. 4 232. Алоз. Рыба морская, которая весною в <реки> входит очень худа, но вскоре отъедается, делается вкусна и жирна. Отваривают оную и на стол подают в шелухе, приправив петрушкою. Подают же оную печеную и жареную на рашпаре и на вертеле. 1795. Сл. пов. 1 23. К пропитанию употребительнейшия из них <рыб> суть следующия: семга, осетр, алоз, треска .. лиман, шоль, судак, эперлан, макрель, тон., вив, сардель, ерш, сельдь, мерлан, анчоус, барб, водрель, карлет или морская плотва, любин. Повар. кн. 1818. Как осетрину в алоз готовить. Повар. кн. 1818. Алоза. Рыба сем. сельдевых. Булыко 2004. - Лекс. СНЖ рыбы: алозы; Булыко 2004: ало/за.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.
Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.
2010.
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 3608 | |
2 | 3196 | |
3 | 2524 | |
4 | 2505 | |
5 | 2476 | |
6 | 2298 | |
7 | 2261 | |
8 | 2222 | |
9 | 2159 | |
10 | 1926 | |
11 | 1899 | |
12 | 1875 | |
13 | 1806 | |
14 | 1761 | |
15 | 1677 | |
16 | 1601 | |
17 | 1597 | |
18 | 1514 | |
19 | 1385 | |
20 | 1367 |