Исторический словарь галлицизмов русского языка - дариоли
Дариоли
дариоли
ДАРИОЛИ ей, мн. darioles pl., f. <провансальское dariola < daurar золотить. 1. Род сдобного пирожного. Мак. 1908. Дриоль. Взяв яиц сколько угодно, выпусти оныя, на каждую ложку яиц, считая две ложки сливок, взбей. вылей на сковороду, приправь сахаром, корицею и мушкатным цветом, поставь в печь, чтобы пропеклось и вздулось. Сл. пов. 1795. Дариоли из рису, с горохом. Darioles du rix garnies aux petits pois. 1855. Радецкий 3 14. Ср. Sorte de flan, qui consiste en un petit feuilletage creux, rempli d'un crème cuite aromatisée. Лексис.2. Сливочный крем для начинки или промазки пирожных. Приготовляется из сливок, яиц, сахара с добавлением ванилина или другого ароматизатора и щепотки соли. Похлебкин О кулинарии.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.
Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.
2010.
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 3609 | |
2 | 3197 | |
3 | 2524 | |
4 | 2507 | |
5 | 2476 | |
6 | 2298 | |
7 | 2262 | |
8 | 2223 | |
9 | 2159 | |
10 | 1926 | |
11 | 1900 | |
12 | 1876 | |
13 | 1806 | |
14 | 1761 | |
15 | 1678 | |
16 | 1601 | |
17 | 1597 | |
18 | 1514 | |
19 | 1393 | |
20 | 1368 |