Исторический словарь галлицизмов русского языка - сен-жермен

2. Название аристократического предместья в старом Париже. Часто употреблялось в значении обобщенного выразителя аристократических взглядов. Я совершено убежден, что все ваши московские Сент-жермены, т. е. Тверские бульвары, большия и малыя Никитские о том только и мечтают.. чтобы какнибудь уподобиться и сравниться с Якиманскою и Таганкою <буржуазными кварталами>. ОЗ 1878 5 2 148. Их семье со времен Павла принадлежал особнячок в одном из двух десятков приарбатских переулков, в Московском барском Сен-Жермене. Н. Климонтович Конец Арбата. // Октябрь 2000 4 26.

3. кулин. В названии супа пюре из фасоли. Суп-Сен-Жермен. Ковалев 1994 63.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.