Исторический словарь галлицизмов русского языка - шамбор
Шамбор
шамбор
ШАМБОР Карп по-шамборски à la Chambord. 1. Сын герцога Беррийского, родившийся уже после его гибели, внук Карла X, герцог Бордоский позднее принял титул граф де Шамбор ( 1820-1883 ); этот-чудо-ребенок" так никогда и не правил, но высокая кулинария обязана ему блюдом из карпа. Вымытого карпа нашпиговать ломтиками грудного сала, перехватить его голову ниткой, положить рыбу в специальную посуду, залив маринадом, и не снимать с огня, пока шпиг не подрумянится. Анри 43. || В этом году помимо классических светлых летних тонов модны бордовые, малиново-брусничные, краснокоричневые, местами прозрачные или разбавленные вышивкою. Даже названия их звучат вкусно: мерло, бордо, бургунди, шамбор. Смена 2003 6 81.2. Sauce Chambord, ragoût à la Chambord. соус "Шамбор" подается к отварной рыбе. Зеленко 1902 112.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.
Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.
2010.
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 3609 | |
2 | 3197 | |
3 | 2524 | |
4 | 2507 | |
5 | 2476 | |
6 | 2298 | |
7 | 2262 | |
8 | 2223 | |
9 | 2159 | |
10 | 1926 | |
11 | 1900 | |
12 | 1876 | |
13 | 1806 | |
14 | 1761 | |
15 | 1678 | |
16 | 1601 | |
17 | 1597 | |
18 | 1514 | |
19 | 1393 | |
20 | 1368 |