Исторический словарь галлицизмов русского языка - соусник
Соусник
2. Сосуд для приготовления соуса или кушанья под соусом. БАС-1. А коли съем слишком, то на другой день <ем> только два соусника кашицы на крепком бульоне и два хлебца белых. Нелединский. // Пыляев Стар. Москва 528.
3. Повар-специалист по изготовлению соусов. проф. Повара делятся на супников и холодников, соусников и пирожников. Медведев 15. Помимо поваров-универсалов были повара узкой специальности: повар-супники, повар-соусники (самая высокая квалификация, причем держали на этой работе не старше 40 лет, так как считали, что с возрастом теряется острота вкуса). Ривош Время 167. Соусник Витя уже застегивал желтые пуговицы своего белого халата. Огонек 1988 52 26. Лекс. САР 1794: со/усник.
Соусник (бутолошница
Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.
Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.
2010.
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Самые популярные термины
1 | 3611 | |
2 | 3199 | |
3 | 2528 | |
4 | 2508 | |
5 | 2477 | |
6 | 2301 | |
7 | 2265 | |
8 | 2228 | |
9 | 2159 | |
10 | 1928 | |
11 | 1902 | |
12 | 1879 | |
13 | 1808 | |
14 | 1762 | |
15 | 1681 | |
16 | 1603 | |
17 | 1598 | |
18 | 1516 | |
19 | 1415 | |
20 | 1369 |