Современный толковый словарь - углеводы
Углеводы
углеводы
обширная группа природных органических соединений, химическая структура которых часто отвечает общей формуле Cm(H2O)n (т. е. углерод вода, отсюда название). Различают моно-, олигои полисахариды, а также сложные углеводы гликопротеиды, гликолипиды, гликозиды и др. Углеводы первичные продукты фотосинтеза и основные исходные продукты биосинтеза других веществ в растениях. Составляют существенную часть пищевого рациона человека и многих животных. Подвергаясь окислительным превращениям, обеспечивают все живые клетки энергией (глюкоза и ее запасные формы крахмал, гликоген).Входят в состав клеточных оболочек и других структур, участвуют в защитных реакциях организма (иммунитет). Применяются в пищевой (глюкоза, крахмал, пектиновые вещества), текстильной и бумажной (целлюлоза), микробиологической (получение спиртов, кислот и других веществ сбраживанием углеводов) и других отраслях промышленности.
Используются в медицине (гепарин, сердечные гликозиды, некоторые антибиотики). .
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1090 | |
2 | 794 | |
3 | 792 | |
4 | 787 | |
5 | 759 | |
6 | 735 | |
7 | 731 | |
8 | 642 | |
9 | 607 | |
10 | 582 | |
11 | 559 | |
12 | 550 | |
13 | 540 | |
14 | 539 | |
15 | 536 | |
16 | 521 | |
17 | 515 | |
18 | 513 | |
19 | 512 | |
20 | 507 |