Толковый словарь Ушакова - мороженое
Мороженое
мороженое
мороженого, ср. Замороженное сладкое кушанье из сливок, сока ягод и т. п. с сахаром. Сливочное мороженое. Шоколадное мороженое. Порция мороженого. .Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
ср.Замороженный сладкий продукт из молока, сливок, масла, сахара с добавлением вкусовых и ароматических веществ. ...Толковый словарь Ефремовой
2.
МОРО́ЖЕНОЕ -ого; ср. Замороженное сладкое кушанье из сливок, молока, сока ягод и т.п. Сливочное, шоколадное, клубничное м. Есть м. Стаканчик мороженого. Блюдечко с мороженым. М. начало таять. Вкусное м.Большой толковый словарь русского языка. 1-е изд-е: СПб.: Норинт С. А. Кузнецов. 1998 ...Толковый словарь Кузнецова
3.
(франц. glace, нем. Eis или Gefrorenes, англ. ice; итал. sorbetto, gelang, польское lody). Замороженные сладкие кушанья упоминаются уже древними в числе изысканных яств восточных народов; замораживание их производилось при помощи запасов льда или снега. В нынешнем своем виде М. появилось, кажется, впервые в Италии и ок. 1660 г. стало очень распространенным во Франции благодаря флорентийцу Прокопию Культелли. Постепенно стали различаться три рода М.: жидкость, подвергнутая морожению, но еще не сгустившаяся и служащая питьем, называется сорбетто (см. Шербет); полумороженым (Halbgefrorenes), или гранито, называется сравнительно менее густая масса, приготовленная из фруктовых соков (она иногда обозначается малоподходящим французским термином fromage à la glace); третий род — собственно М. (франц. crème à la glace) — густая масса, поддающаяся переделкам в разные формы. Для замораживания М. служат мороженицы, напр. Фуллера и Мейдингера. В первой масса вводится в оловянную или жестяную коробку, которая при помощи рукоятки приводится во вращение вокруг вертикальной оси; коробка эта, в свою очередь, находится в большем сосуде, двойные стенки которого заполнены дурными...Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
4.
-ого, ср. Замороженное сладкое кушанье из сливок, сахара, сока ягод, ароматических веществ. Сливочное, фруктовое, шоколадное м. ...Толковый словарь Ожегова
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1561 | |
2 | 1402 | |
3 | 1324 | |
4 | 1145 | |
5 | 1001 | |
6 | 979 | |
7 | 950 | |
8 | 925 | |
9 | 917 | |
10 | 904 | |
11 | 879 | |
12 | 875 | |
13 | 873 | |
14 | 870 | |
15 | 868 | |
16 | 851 | |
17 | 832 | |
18 | 778 | |
19 | 747 | |
20 | 745 |