Толковый словарь Ушакова - вотрушка
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
[Я. К. Грот объясняет, что Даль, указывая на слово вотра или вотря, означающее опилки, стружки, остатки соломы, мякину, с которыми сходна мелкая начинка из творога, находит, что правильнее после буквы в писать о, а не а.]— составляет распространенное в народе кушанье; делается в виде круглой лепешки из кислого теста, края которого защипываются и образуют по окружности рамку, в которую кладется протертый творог; все смазывается сырыми яйцами, что придает вотрушке красивый вид. В. обыкновенно подают к щам и борщам. Большие вотрушки у крестьян составляют очень обыкновенное летнее кушанье, особенно при покосах и вообще при работах вне дома. В Сибири и др. частях России В. начиняют осенью рубленой тыквенной мякотью.Д. В. Каншин. Δ.Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон 1890—1907 ...Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1564 | |
2 | 1405 | |
3 | 1326 | |
4 | 1145 | |
5 | 1005 | |
6 | 984 | |
7 | 950 | |
8 | 929 | |
9 | 922 | |
10 | 908 | |
11 | 881 | |
12 | 878 | |
13 | 877 | |
14 | 872 | |
15 | 869 | |
16 | 852 | |
17 | 834 | |
18 | 781 | |
19 | 749 | |
20 | 747 |