Научно-технический энциклопедический словарь - аэрация

АЭРАЦИЯ, введение воздуха в жидкость путем ее продувания (с образованием пузырьков) или перемешивания. Сжатый воздух, обеспечивающий кислород, который усиливает активность бактерий, вдувается в резервуар, где обрабатываются сточные воды. Аэрацию применяют для ферментации и при изготовлении безалкогольных напитков, при производстве пенициллина и других антибиотиков.

Научно-технический энциклопедический словарь

.