Научно-технический энциклопедический словарь - мукополисахариды

МУКОПОЛИСАХАРИДЫ, класс полисахаридных молекул, состоящих из ами-носахаров, связанных в повторяющиеся элементы, образуя линейное неразветвленное полимерное соединение. Структурно они похожи на ГЛИКОГЕН и КРАХМАЛ. Хитин является мукополисахари-дом, который, подобно ЦЕЛЛЮЛОЗЕ, служит структурным ПОЛИСАХАРИДОМ для многих видов низших растений и насекомых.

Научно-технический энциклопедический словарь

.