Научно-технический энциклопедический словарь - пищевод

ПИЩЕВОД, мышечная трубка, часть ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО ТРАКТА (пищеварительного канала), по которой проглоченная пища переносится от глотки к ЖЕЛУДКУ. Слизистая оболочка канала служит в качестве смазки и облегчает продвижение пищи вниз, которое обеспечивается волнообразными движениями пищевода, известными как ПЕРИСТАЛЬТИКА.

Научно-технический энциклопедический словарь

.