Научно-технический энциклопедический словарь - сивушное масло

СИВУШНОЕ МАСЛО, ядовитая прозрачная бесцветная жидкость с неприятным запахом. Смесь амиловых спиртов, образующаяся как побочный продукт брожения растительных компонентов, содержащих сахар и крахмал. Как опасная добавка содержится в низкопробных алкогольных напитках. Используется как растворитель восков, смол, жиров и масел, в изготовлении взрывчатых веществ и получении чистого амилового спирта.

Научно-технический энциклопедический словарь

.