Научно-технический энциклопедический словарь - сок растений

СОК РАСТЕНИЙ, жидкость, которая переносит воду и питательные вещества в различные органы растений. Так, вода поглощается корнями и переносится вместе с минералами по КСИЛЕМЕ к листьям. Сок листьев распространяется по всему растению. Он направляется вверх под действием ОСМОСА, ДАВЛЕНИЯ КОРНЕЙ и под действием разницы давления, создаваемой ИСПАРЕНИЕМ.

Научно-технический энциклопедический словарь

.