Энциклопедия техники - соковыжималка
Соковыжималка
устройство для получения соков из фруктов и овощей. Существуют ручные и электрические соковыжималки – конусные, винтовые, рычажные, шнековые, с вращающейся тёркой-фильтром и др. Они могут быть универсальными или предназначенными только, напр., для цитрусовых – апельсинов, лимонов, грейпфрутов. Простейшая ручная соковыжималка для цитрусовых представляет собой стеклянный или пластмассовый с ребристой поверхностью конус на блюдце.
Неочищенный апельсин или грейпфрут разрезают поперёк пополам, каждую половину накладывают на конус и поворачивают с нажимом, пока из неё не будет выжат весь сок, который стекает по корпусу на основание-блюдце.
В рычажных соковыжималках сок выжимают из овощей или ягод, надавливая на ручку пресса. Шнековые соковыжималки по принципу действия похожи на мясорубку с ножом и шнеком.
Электрические соковыжималки выпускают особо для цитрусовых и универсальные – для любых овощей и фруктов. В них используются вращаемые электродвигателем дисковые тёрки, укрепляемые внутри цилиндра с перфорированными стенками – своеобразной миниатюрной центрифуги. Тёрки перетирают кусочки овощей и фруктов, превращая их в овощную или фруктовую кашицу.
Сок из кашицы отжимается под действием центробежной силы к стенкам цилиндра и через его отверстия стекает в сокоприёмник. Кусочки овощей (фруктов) на тёрку подаются вручную через отверстие в крышке соковыжималки с помощью пластмассового толкателя. Энциклопедия «Техника». — М.: Росмэн2006
.
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Самые популярные термины
1 | 585 | |
2 | 464 | |
3 | 463 | |
4 | 463 | |
5 | 453 | |
6 | 449 | |
7 | 438 | |
8 | 435 | |
9 | 422 | |
10 | 419 | |
11 | 418 | |
12 | 404 | |
13 | 402 | |
14 | 402 | |
15 | 400 | |
16 | 385 | |
17 | 377 | |
18 | 373 | |
19 | 360 | |
20 | 355 |