Биологический энциклопедический словарь - склеропротеины
Склеропротеины
склеропротеины
(от склеро... и протеины), протеиноиды, альбуминоиды, фибриллярные белки, гл. обр. животного происхождения, обладающие особой эластичностью, прочностью и выполняющие опорные и защитные функции в организме. Нерастворимы в воде и в разбавленных растворах солей, кислот и щелочей. Наиб, важные С.коллаген, эластин, кератины, ретикулин, а также флагеллин жгутиков бактерий, спонгин губок, антипатин и горгонин кораллов, конхиолин раковин двустворчатых моллюсков, склеротин наружного скелета насекомых, С.шёлка (фиброин), биссуса и паутины. В ЦНС и периферич. нервах присутствуют нейросклеропротеины, составляющие 8-10% простых белков. Благодаря специфич. аминокислотному составу (многие С. содержат большое кол-во остатков простых монокарбо-новых аминокислот) и фибриллярной структуре С. не расщепляются большинством протеолитич. ферментов и не имеют питат.
ценности. .Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1721 | |
2 | 1052 | |
3 | 630 | |
4 | 602 | |
5 | 504 | |
6 | 498 | |
7 | 496 | |
8 | 496 | |
9 | 465 | |
10 | 461 | |
11 | 460 | |
12 | 452 | |
13 | 414 | |
14 | 409 | |
15 | 404 | |
16 | 396 | |
17 | 393 | |
18 | 389 | |
19 | 384 | |
20 | 375 |