Словарь микробиологии - амилазы
Амилазы
амилазы
ферменты, катализирующие гидролиз крахмала, гликогена и превращающие их в декстрины и мальтозу (глюкозу). Образуются многими грибами (напр., Rhizopus, Aspergillus) и бактериями (Bacillus). Производятся пром. способом при глубинном культивировании Bacillus subtilis. Грибную амилазу получают на основе Aspergillus oryzae или A.
niger.(Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М: Дрофа, 2006 г.) .
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1510 | |
2 | 1035 | |
3 | 727 | |
4 | 694 | |
5 | 651 | |
6 | 625 | |
7 | 594 | |
8 | 589 | |
9 | 575 | |
10 | 490 | |
11 | 483 | |
12 | 462 | |
13 | 452 | |
14 | 432 | |
15 | 428 | |
16 | 418 | |
17 | 414 | |
18 | 409 | |
19 | 402 | |
20 | 398 |