Молекулярная биология и генетика - карбоксипептидазы

carboxypeptidases карбоксипептидазы.Группа протеолитических ферментов, способных отщеплять отдельные аминокислоты с С-конца полипептидной цепи и используемых в связи с этим для анализа аминокислотных последовательностей белков; наиболее известны К.-А и К.-В, вырабатываемые поджелудочной железой.(Источник: «Англо-русский толковый словарь генетических терминов».