Толковый словарь по почвоведению - гигроскопичность почвы

в силу присущей ей поверхностной энергии,

сорбировать на поверхности своих частиц пары воды,

содержащиеся в воздухе.

См. также:

Проницаемость Почвы Диэлектрическая, Спектральная Отражательная Способность Почвы, Активность Нитрифицирующая Почвы, Бурые Лесные Глеевые Почвы, Промачивание Сквозное, Влагоемкость Почвы Максимальная Молекулярная