Юридический словарь - метрдотель
Метрдотель
метрдотель
(от франц. metr ”профессионал” и d’hotel “отель”): первоначально употр. в качестве владельца или руководителя гостиничного хозяйства; в совр. понимании специалист-управляющий, осуществляет контроль и управление персоналом низшего звена(официантами и т.д.) .Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
Работает на предприятиях общественного питания. Организует обслуживание посетителей, руководит работой официантов, буфетчиков, кассиров и других работников. Размещает посетителей в зале, принимает и оформляет заказы на обслуживание торжеств. Контролирует качество обслуживания посетителей, правильность расчетов с ними, ведение кассового журнала. Рассматривает жалобы посетителей, снимает показания счетчиков кассовых аппаратов.Имеет среднее специальное образование.Содержание труда: Выдает официантам посуду, приборы, различный инвентарь, следит за качеством обслуживания посетителей, разрешает конфликтные ситуации, поддерживает порядок в зале.Должен знать: Товароведение, кулинарию, технику обслуживания, организацию обслуживания посетителей, этику, психологию общения.Профессионально важные качества:внимательность; аккуратность; коммуникативные и организаторские способности; эмоциональная устойчивость.Квалификационные требования: ПТУ, подготовка на производстве.Медицинские противопоказания:нарушение функций опорно-двигательного аппарата; выраженные сердечно-сосудистые заболевания; нервные и...Словарь профессий
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1798 | |
2 | 1322 | |
3 | 923 | |
4 | 785 | |
5 | 709 | |
6 | 605 | |
7 | 601 | |
8 | 598 | |
9 | 597 | |
10 | 589 | |
11 | 558 | |
12 | 541 | |
13 | 541 | |
14 | 535 | |
15 | 527 | |
16 | 526 | |
17 | 517 | |
18 | 496 | |
19 | 458 | |
20 | 444 |