Словарь профессий - метрдотель
Метрдотель
Работает на предприятиях общественного питания. Организует обслуживание посетителей, руководит работой официантов, буфетчиков, кассиров и других работников. Размещает посетителей в зале, принимает и оформляет заказы на обслуживание торжеств. Контролирует качество обслуживания посетителей, правильность расчетов с ними, ведение кассового журнала.
Рассматривает жалобы посетителей, снимает показания счетчиков кассовых аппаратов.
Имеет среднее специальное образование.
Содержание труда: Выдает официантам посуду, приборы, различный инвентарь, следит за качеством обслуживания посетителей, разрешает конфликтные ситуации, поддерживает порядок в зале.
Должен знать: Товароведение, кулинарию, технику обслуживания, организацию обслуживания посетителей, этику, психологию общения.
Профессионально важные качества:
Квалификационные требования: ПТУ, подготовка на производстве.
Медицинские противопоказания:
См. в других словарях
Вопрос-ответ:
Самые популярные термины
1 | 1262 | |
2 | 1194 | |
3 | 1146 | |
4 | 1136 | |
5 | 991 | |
6 | 961 | |
7 | 922 | |
8 | 885 | |
9 | 881 | |
10 | 837 | |
11 | 790 | |
12 | 765 | |
13 | 762 | |
14 | 739 | |
15 | 693 | |
16 | 692 | |
17 | 687 | |
18 | 649 | |
19 | 611 | |
20 | 583 |