Большой энциклопедический словарь - пастеризация
Связанные словари
Пастеризация
пастеризация
ПАСТЕРИЗАЦИЯ способ уничтожения микробов в жидкостях и пищевых продуктах однократным нагреванием до температуры ниже 100 .С (обычно 60-70 .С) с различной выдержкой (чаще 15-30 мин). Предложена Л. Пастером. Применяется для консервирования молока, вина, пива и др. См. Тиндализация, Стерилизация. .Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
ПАСТЕРИЗАЦИЯ, способ уничтожения микроорганизмов в жидкостях и пищевых продуктах однократным нагреванием (обычно при 60-70шC в течение 15-30 мин). Предложен Л. Пастером. Применяется для консервирования молока, вина, пива и др. ...Современная энциклопедия
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1045 | |
2 | 884 | |
3 | 787 | |
4 | 784 | |
5 | 748 | |
6 | 746 | |
7 | 693 | |
8 | 660 | |
9 | 604 | |
10 | 599 | |
11 | 571 | |
12 | 566 | |
13 | 565 | |
14 | 559 | |
15 | 550 | |
16 | 544 | |
17 | 544 | |
18 | 534 | |
19 | 517 | |
20 | 512 |