Современная энциклопедия - пастеризация
Связанные словари
Пастеризация
пастеризация
ПАСТЕРИЗАЦИЯ, способ уничтожения микроорганизмов в жидкостях и пищевых продуктах однократным нагреванием (обычно при 60-70шC в течение 15-30 мин). Предложен Л. Пастером. Применяется для консервирования молока, вина, пива и др. Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
ПАСТЕРИЗАЦИЯ способ уничтожения микробов в жидкостях и пищевых продуктах однократным нагреванием до температуры ниже 100 .С (обычно 60-70 .С) с различной выдержкой (чаще 15-30 мин). Предложена Л. Пастером. Применяется для консервирования молока, вина, пива и др. См. Тиндализация, Стерилизация. ...Большой энциклопедический словарь
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 753 | |
2 | 652 | |
3 | 543 | |
4 | 532 | |
5 | 509 | |
6 | 488 | |
7 | 482 | |
8 | 480 | |
9 | 479 | |
10 | 478 | |
11 | 466 | |
12 | 450 | |
13 | 448 | |
14 | 443 | |
15 | 437 | |
16 | 436 | |
17 | 430 | |
18 | 424 | |
19 | 424 | |
20 | 406 |