Современная энциклопедия - крахмал
Связанные словари
Крахмал
крахмал
КРАХМАЛ (польское krochmal, от немецкого Kraftmehl), запасной углевод растений; состоит из 2 полисахаридов амилозы и амилопектина, образованных остатками глюкозы. Накапливается в виде зерен, главным образом в клетках семян, луковиц, клубней, а также в листьях и стеблях. Крахмал основная часть важнейших продуктов питания: муки (75-80%), картофеля (25%), саго и др.
Крахмал и его производные применяются при производстве бумаги, текстильных изделий, клеев, в литейном и других производствах, а также в фармацевтической промышленности. .Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
КРАХМАЛ (польск. krochmal от нем. Kraftmehl), запасной углевод растений; состоит из двух полисахаридов амилозы и амилопектина, образованных остатками глюкозы. Накапливается в виде зерен, главным образом в клетках семян, луковиц, клубней, а также в листьях и стеблях. Крахмал основная часть важнейших продуктов питания: муки (75-80%), картофеля (25%), саго и др. Энергетическая ценность ок. 16,8 кДж/г. Крахмал и его производные применяются при производстве бумаги, текстильных изделий, клеев, в литейном и других производствах, а также в фармацевтической промышленности. ...Большой энциклопедический словарь
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 758 | |
2 | 655 | |
3 | 545 | |
4 | 536 | |
5 | 514 | |
6 | 498 | |
7 | 485 | |
8 | 485 | |
9 | 483 | |
10 | 482 | |
11 | 472 | |
12 | 454 | |
13 | 453 | |
14 | 447 | |
15 | 441 | |
16 | 440 | |
17 | 433 | |
18 | 429 | |
19 | 426 | |
20 | 410 |