Малый академический словарь - филе

нескл., ср.

1.

Мясо высшего сорта из средней части хребта туши.

Ем то же самое, что и при тебе ел; прибавили только котлету из филе и желе из черники. Чехов, Письмо М. П. Чеховой, 19 мая 1904.

2.

Кусок мяса, птицы или рыбы, очищенный от костей.

[франц. filet]

2)

нескл., ср.

Вышивка на сетке из ниток, обычно сделанной путем выдергивания их из ткани, или сетчатая вязка.

— Эти филе и гипюрчики — я их сама связала. Куприн, Поединок.

[франц. filet]

Малый академический словарь. — М.: Институт русского языка Академии наук СССР

Евгеньева А. П.

1957—1984