Словарь лекарственных трав - перец черный

Перечные Piperaceae.

Аптечное наименование: черный перец (неспелые, неочищенные плоды) Piperis nigri fructus (ранее: Fructus Piperis nigri); белый перец (спелые, очищенные плоды) Piperis fructus albus (ранее: Fructus Piperis albi).

Ботаническое описание: Лазящий кустарник с большими длинночерешковыми темно-зелеными листьями и колосовидным соцветием.

Распространившись из лесов Малабарского берега в Передней Индии, перец сейчас выращивается в большинстве тропических областей.

Действующие вещества: эфирное масло, пиперин носитель перечного вкуса, ферменты, смолы и ряд других веществ.

Целебное действие и применение: В наше время используется как острая ароматическая пряность для стимуляции пищеварения; раньше как лекарство от лихорадочных состояний, заболеваний желудка и горла.